SUKCES UCZNIÓW ZESPOŁU SZKÓŁ AGROTECHNICZNYCH W FINALE OGÓLNOPOLSKIEGO KONKURSU

W dniach 16-17 czerwca 2025 roku w Zespole Szkół w Kowalu (województwo kujawsko-pomorskie) rozegrał się finał IV edycji OGÓLNOPOLSKIEGO KONKURSU „Zboża najwyższej jakości - Powrót do zbóż pradawnych”. Konkurs zorganizowany był przez Stowarzyszenie Polska Ekologia. Zespół Szkół Agrotechnicznych reprezentowały dwie drużyny- Patricia Radu i Kinga Staroń pod opieką Pani Sylwii Nizioł, startujące w kategorii kucharz oraz Natalia Lisak i Korneliusz Róg pod opieką Pani Doroty Dudzińskiej w kategorii piekarz.

W pierwszym dniu rozgrywek finałowych zmagały się drużyny kucharzy. Uczniowie przygotowywali dania z wykorzystaniem mąk ze zbóż pradawnych: samopszy, płaskurki i pszenicy okrągłoziarnowej.  Jury zachwyciło się zupą „Ni z gruszki, ni z pietruszki z trispą pod paluchem z płaskurki”, „Polędwiczką sous-vide na białym sosie w towarzystwie trispy, pora i karmelizowanej marchewki” oraz „Ciastkiem czekoladowym pod pikantną pierzynką z mango”.

Drugi dzień to zmagania piekarzy, podczas których drużyna Zespołu Szkół Agrotechnicznych przygotowała chleb z koszyka, chleb pszenno-żytni na zakwasie, chleb z czosnkiem niedźwiedzim, bułki „różyczki”, „szyszki weselne zagorzyckie”, rogale śniadaniowe oraz bułeczki z bazylią i suszonymi pomidorami. „Nasi uczniowie to młodzi fachowcy branży piekarniczej, którzy znakomicie wypiekli pieczywo i w oryginalny sposób je zaprezentowali”- mówią nauczyciele Sylwia Nizioł i Dorota Dudzińska.

Obie drużyny Zespołu Szkół Agro-Technicznych im. W. Witosa w Ropczycach osiągnęły ogromny sukces. Zdobyli drugie miejsce w Polsce, zarówno w kategorii kucharz jak i piekarz, pokonując ponad 70 uczestników. Wykazali się wysokim poziomem wiedzy i umiejętności. Sprawdzili się podczas pracy w niestandardowych warunkach.

Ze zwycięskimi drużynami spotkał się Wicestarosta Powiatu Ropczycko-Sędziszowskiego Jacek Róg, który wyraził serdeczne gratulacje dla uczniów, dyrekcji oraz grona pedagogicznego za osiągnięty sukces. Podkreślił, że zdobyte wyróżnienie jest nie tylko dowodem wysokiego poziomu umiejętności młodych adeptów sztuki piekarskiej, ale także świadectwem zaangażowania nauczycieli i skutecznego zarządzania placówką. To osiągnięcie jest powodem do dumy dla całego regionu i motywacją do dalszego rozwijania pasji oraz kształcenia na najwyższym poziomie.